KURUMSAL KİMLİĞİMİZ
Geleneksel Türk ve Osmanlı mutfak kültürü değerlerinden oluşan yemekleri, "Saray Mutfak" kültüründen "Kırsal Mutfak" kültürüne kadar uzanan tüm mutfak kültürünü mönüsüne almış bir lokantadır. Türklerin tarihe ilk çıktıkları dönemden günümüze kadar olan süreçteki ayak izlerinin götürdüğü tüm coğrafyalarda oluşturdukları kültürleri sentezleyerek mutfak ve lezzet dünyamıza önemli katkılarda bulunur.
Anadolu'nun yüzyıllar öncesinden gelen lezzetlerine yeniden hayat veren ÇARKÇI LOKANTASI'nın, bu tatlarla oluşturduğu ÇARKÇI RESTAURANT, hazırladığı özel mönüsü ve zengin içeriği ile bir buluşma noktası görevini de üstleniyor.Türk çizgilerinin hakim olduğu iç tasarımında görsel bir şölen sunan ÇARKÇI RESTAURANT, eşsiz mönüsü ile de damaklarda ve hafızalarda unutulmaz lezzetlere yelken açıyor.En önemli misyonu geleneksel Türk Mutfak kültürünü yurt dışına tanıtmak olan ÇARKÇI RESTAURANT ile bu tanıtımı daha geniş bir vizyonda ele alarak Usta Şefleri ile bu yola çıktı.
Özünde tarihi Osmanlı ve Türk Mutfağının araştırılması ve tanıtılması, geleneksel yemeklerin yanında henüz gün yüzüne çıkmamış, tarihin karanlıklarında kalmış yemeklerin de yeniden hayata geçirilmesi ve ülkemizin binlerce yıldır ev sahipliği yaptığı geleneksel ürünlerinin sergilenip tanıtılmasını hedefleyen ÇARKÇI RESTAURANT, geçmişi bugüne ve yarına taşıyan bir lokantadır.
KALİTE POLİTİKAMIZ
ÇARKÇI RESTAURANT, yaşadığımız ve ait olduğumuz kültür coğrafyasında asırlar boyunca oluşmuş Osmanlı ve Türk mutfağının geleneksel pişirme yöntemlerini ve unutulmuş yemek kültürlerini günümüz insanının değerleri ve ihtiyaçlarıyla buluşturma ilkesiyle yola çıktı. Kısmen yaşayan ya da kaybolmaya yüz tutmuş bir ortak mirası, bugüne ve gelecek nesillere taşımak ÇARKÇI RESTAURANT'ın ana amacını teşkil ediyor.
İNSAN KAYNAKLARI
ÇARKÇI RESTAURANT olarak size, kendinize özel bir kariyer yaratma imkanı sunuyor, sınırları kaldırıyoruz. Sizi kişisel bilgi birikiminize ve tecrübelerinize en uygun pozisyon ile kadromuza katıyor, mentorlarımızla yol gösteriyor, yeme-içme ve eğlence sektörünün en iyilerinden biri olmanız için her anlamda destekliyoruz
ÇARKÇI RESTAURANT olarak adaylarımızdan; işimize olan tutkumuzu paylaşmasını, enerjisiyle ekibimizi güçlendirmesini, hijyen ve kaliteden hiçbir zaman ödün vermemesini, özfarkındalığının yüksek olmasını, dürüst davranmasını ve içten, açık iletişim kurabilmesini bekliyoruz.Özgeçmişlerinizi info@hoparestaurant.com Adresimize Gönderebilirsiniz.
